Cupcakes!!
Förra veckan blev de en hel del cupcakes, inget mig emot! Glömde bara bort o lägga upp recept på de!
Förra helgen gjorde jag mina älskade Red Velvet cupcakes som jag har skrivit om förut.
Har ni inte provat o göra sådana än så gör de! Dem är himmelska!
Men tidigare den veckan blev de även "vanliga" cupcakes med good frosting till!
Du behöver:
100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Sätt på ugnen på 175grader.
(helst ska man även ha skalet från en citron. Men de gjorde mig ingenting alls att jag inte hade de!)
(helst ska man även ha skalet från en citron. Men de gjorde mig ingenting alls att jag inte hade de!)
Smällt smöret i en kastrull.
I en bunke intill så vispar du med elvisp äggen, sockret och vaniljsockret tills de blir poröst.
Tillsätt smöret o mjölken.
I en annan bunke intill blandar du ner mjölet, bakpulvret o saltet. Blanda ordentligt.
Ta ur vispen o använd dig utav en slickepott som du "vänder ner" den torra blandningen med i smeten.
Häll upp i en muffinform o grädda mitt i ugnen i ca 10minuter.
När muffinsen är väl ute ur ugnen o håller på att svalna så sätter du igång med frostingen.
Du behöver
60g rumstempererat margarin
5dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1 tsk citronsaft
100g Philadelphia
Om man vill, några droppar karamellfärg
Vispa ihop allt med en elvisp och spritsa ut de på muffinsen hur du vill!
Vispa ihop allt med en elvisp och spritsa ut de på muffinsen hur du vill!
Sjukt gott!
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
En sugen Kim!!
Thomas stod för kvällens underhållning med o berätta alla intima händelser han har varit med om med alkohol inblandat.
På kvällen blev det "fråga Olle" dokumentären och jag tror jag aldrig har skrikit så mycke av obehag som jag gjorde just då!
