Kärleksmumms<3
Bakade Kärleksmumms i måndags och dem vart helt okej måste jag säga! Nu vart de kanske ingen höjdarbild på dem, men de hindrade inte mig o smälla i mig på tok för mycke för de.
Du behöver
150gram margarin
2ägg
3dl strösocker
3tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
3msk kakao
1.5dl mjölk
4.5dl vetemjöl
Glasyr:
50g margarin
3msk kallt kaffe eller 3msk vatten och 0.5-1msk snabbkaffe.
1msk kakao
2tsk vaniljsocker
3dl florsocker
kokos
Sätt på ugnen på 225grader. Smällt smöret o ställ det åt sidan för o svalna. Knäck äggen i en bunke o tillsätt sockret. Vispa poröst (använd hela tiden en elvisp). I en bunke intill häller du i vaniljsockret, bakpulvret och kakao´n som du sedan blandar ihop med en gaffel. Häll lite i taget ner den torra blandningen i första bunken o vispa undertiden som du häller ner.
Tillsätt mjölken och vetemjölet (lite i taget) för o sist hälla i de smälta smöret. Vispa ihop på låghastighet.
Häll smeten i en form som är 40X32cm med en hög kant samt har bakplåtspapper i sig.
Ställ in i ugnen på 10-15minuter. När kakan väl har kommit ut så gör glasyren på en gång.
I en kastrull smälter du smöret och ställer sedan åt sidan. Tillsätt kaffet, kakao´n, vaniljsockret samt florsockret och rör om med en vanlig visp. Häll glasyren på kakan och strö över kokos, beroende på hur mycke du vill ha.
Svingott!!!
Får man äta Kärleksmumms till frukost?